W wieku przedszkolnym, gdy organizm dziecka intensywnie się rozwija, prawidłowe żywienie jest jednym z najważniejszych czynników zapewniających optymalny rozwój, a także ma wielki wpływ na zdrowie, np. obniża ryzyko wielu chorób w tym infekcji. W domu, jak i w przedszkolu staramy się dbać o to, aby posiłki podawane dzieciom były zdrowe i smaczne. Zwracamy uwagę, aby dania swoim wyglądem i sposobem podawania zachęcały do jedzenia nawet „niejadka”.
Warsztaty kulinarne to forma zajęć, która stanowi doskonałe urozmaicenie i uzupełnienie wiadomości i umiejętności dzieci. Podczas zajęć dzieci mają możliwość rozwijać swoje praktyczne umiejętności kulinarne oraz poznają zasady prawidłowego odżywiania poprzez samodzielne przygotowanie różnych potraw. Dzieci mogą wtedy testować nowe smaki, wąchać przyprawy, pobrudzić ręce, a także mogą zapoznać się z różnego rodzaju opowiadaniami o jedzeniu. Zajęcia te pobudzą ich zmysł smaku oraz zapachu, a także wpłyną na ogólny rozwój. Uczestnicząc aktywnie w tych zajęciach dzieci usprawniają min. motorykę małą poprzez: krojenie, wygniatanie, obieranie, mieszanie, smarowanie itd. Kształtowane są również umiejętności pracy w zespole. Samodzielne przygotowywanie wspólnych posiłków dostarcza wiele radości i zachęca dzieci do konsumpcji.
Zachęcamy rodziców wraz z dziećmi do wspólnej zabawy w kuchni. Proponujemy ciasto marchewkowe (poniżej przepis).
Cele:
-
nabywanie umiejętności korzystania z przepisu kulinarnego,
-
zapoznanie z urządzeniem AGD –mikser, piekarnik, waga
-
ustalenie zasad bezpiecznego, właściwego posługiwania się mikserem,
-
doskonalenie umiejętności odmierzania składników wg podanego przepisu,
-
wdrażanie do stosowania się do zasad higieny osobistej podczas przyrządzania i spożywania dań,
-
kształcenie wyobraźni i pomysłowości w czasie ozdabiania babeczek,
-
rozwijanie poczucia kompozycji kolorystycznej, wrażliwości i piękna
-
stwarzanie dziecku możliwości do działania kulinarnego
„CIASTO MARCHEWKOWE”
Składniki: 1,5 szkl startej marchewki, 1,5 szkl mąki , 4 jajka, ¾ szkl oleju, szkl cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka sody, 1 łyzeczka cynamonu, 1 łyżeczka przyprawy do piernika, 0,5 łyżeczki sody, 0,5 szkl zmielonych orzechów
Przygotowanie: Jajka ubij z cukrem (ok 3 min), następnie dolej olej, dodaj mąkę z solą, proszkiem do pieczenia i sodą, mieszaj aż ciasto zgęstnieje , następnie dodaj cynamon, przyprawę do piernika i orzechy – masę wylej do formy, wstaw do piekarnika i piecz około 45-55 minut w temperaturze 180 °C.
